ラーメンヲタクの名を冠したブログタイトルの割には、キャンプの記事ばかりだなと、気になっていた私。
（キャンプブログなのだからそれでも良いのだが）
そんじゃま、
ラーメンネタでも書いてみるかと
(;ﾟ∀ﾟ;)
（食べログに書けや！）
◆経緯
2021/9/16、北九州市にラーメンの新店がオープン
「クモノウエ」
なんと、私が好きな佐賀ラーメンの店だ。
この画像は、佐賀ラーメンの有名店「幸陽閣」のラーメン
このスタイルが代表的な佐賀ラーメン
で、宝満山へ登山キャンプに行った翌日。
激しい筋肉痛に苛まれている身体ながら、
ラーメン食いたいので出動した。
・・うん、
昨日もラーメン食った奴のコメントではない。
んで、この「クモノウエ」
豊前裏打ち会のトップクラスの実力派店舗「満月」の大将が、
佐賀トップクラスの人気店「いちげん」で修業して開店した店。
北九州市に佐賀ラーメンの風を送る気鋭の一店が生まれた。
何と激ウマうどん屋の大将が、激ウマ佐賀ラーメンの免許取得！
つまり、舌の確かな人が、ラーメン作るって事。
これ確実に安心！味の保証書付き！
絶対ウマいヤツやん！
期待値アゲアゲで訪問しても、間違いないヤツ！
私は楽しみにして訪問した。
◆到着
専用駐車場があるが満車で、しかも入庫順番待ち。
なので、近くの公園のコインパーキングに停めて向かった。
行列してたので並ぶ。
意外に捌けるので、そんなに炎天下で並ばずに済んだ。
◆外装・内装
満月の顔の広さが判る花輪だらけの外装。
スッキリした外観は、ラーメン屋らしくないオサレ感。
店内は結構広かった。
カウンターを中心に、ガレージをモチーフにした内装
イマドキ感があって、センスが良いです。
◆メニュー
食券制です。並んでる間にメニューカード回してくれます。
デフォの「ラーメン」は680円と、少し高め。
卓上アイテムです。
混んでるので時間が掛かるかと思ったらスムーズなサーブ。
ストレスフリーなウェイティングタイム。
回転の早さが判ります。
◆オーダー
「海苔玉子ラーメン」930円、干し海苔チョイス
海苔は、焼き or 干しを選べる。
ネギ抜きとかのリクエストにも応じられます。
げんこつ（腿骨）100％の染み渡るコクのスープ
適度なインパクトまであるのでグイグイくる！
あわわ、レンゲが止まらぬ！
フワッと口に広がる香ばしい脂の香りが堪んない！
キュッと引き締まったキレの鋭い塩気が「いちげん」らしさを物語る。
この脂と塩が味の決め手だ。
ご飯がススム味です。
替玉はないので、足りないときはご飯ダイブを検討しましょう。
中細麺軽いウェーブ
ツルリと艶やか、スープの持ち上げは控え目に
クニクニと麺の存在感を持たせた佐賀ラーメンらしいスタイル
やわらかなロースチャーシューは優しいお味
ネギの香味も効いて良いアクセント
生玉子はレンゲに乗せて、麺をつけて食べるという技がある。
佐賀ラーメンのユニークスキル
生玉子つけ麺だ！
勿論、スープに溶かして味変も楽しめる。
スープと一緒に丸ごとツルンと、濃厚な玉子スープを愉しんでも良い。
佐賀ラーメンで玉子入りを食わないという選択肢はない！
玉子入りこそジャスティス！
そして、佐賀ラーメンと言えば海苔！
海苔はやはり香り高く、スープとの相性最高だ
別皿サーブなのだ気が利いていた。
こんな指南もあるよｗ
卓上調味料（味変アイテム）では、胡椒がオススメ。
相性が良いです。
飲み干すとげんこつ由来の骨粉が沈んでいた。
◆総評
佐賀ラーメンらしいコク勝負の一杯。
素朴さとラーメンらしい勢い
両方を兼ね備えるので、全然飽きが来ない。
文句無しの激ウマラーメン。
価格が少し高めだけど、この味なら気にしないね。
客足が落ち着いたら、また再訪したいです。
北九州に新しい名店が生まれた事を宣言しよう。
◆余談
大将、すぐに私に気付いてくれました。
ラーメンヲタクですが、うどん屋もかなり行ってますので・・。
ゆ「ウマイッスわ。完璧にいちげんじゃないッスか！」
店「美味しい頂きましたー！」
ちょー！w Σ(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)
店内に拡散されたw
ゆ「これで佐賀まで食いに行かなくて済みますね」
店「佐賀まで行かなくてＯＫ頂きましたー！」
ちょー！w Σ(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)
店内に拡散されたw
うどん屋の大将とは思えないノリだった。
海苔が美味いだけに。
（キャンプブログなのだからそれでも良いのだが）
そんじゃま、
ラーメンネタでも書いてみるかと
(;ﾟ∀ﾟ;)
（食べログに書けや！）
◆経緯
2021/9/16、北九州市にラーメンの新店がオープン
「クモノウエ」
なんと、私が好きな佐賀ラーメンの店だ。
この画像は、佐賀ラーメンの有名店「幸陽閣」のラーメン
このスタイルが代表的な佐賀ラーメン
で、宝満山へ登山キャンプに行った翌日。
激しい筋肉痛に苛まれている
ラーメン食いたいので出動した。
・・うん、
昨日もラーメン食った奴のコメントではない。
んで、この「クモノウエ」
豊前裏打ち会のトップクラスの実力派店舗「満月」の大将が、
佐賀トップクラスの人気店「いちげん」で修業して開店した店。
北九州市に佐賀ラーメンの風を送る気鋭の一店が生まれた。
何と激ウマうどん屋の大将が、激ウマ佐賀ラーメンの免許取得！
つまり、舌の確かな人が、ラーメン作るって事。
これ確実に安心！味の保証書付き！
絶対ウマいヤツやん！
期待値アゲアゲで訪問しても、間違いないヤツ！
私は楽しみにして訪問した。
◆到着
専用駐車場があるが満車で、しかも入庫順番待ち。
なので、近くの公園のコインパーキング
行列してたので並ぶ。
意外に捌けるので、そんなに炎天下で並ばずに済んだ。
◆外装・内装
満月の顔の広さが判る花輪だらけの外装。
スッキリした外観は、ラーメン屋らしくないオサレ感。
店内は結構広かった。
カウンターを中心に、ガレージをモチーフにした内装
イマドキ感があって、センスが良いです。
◆メニュー
食券制です。並んでる間にメニューカード回してくれます。
デフォの「ラーメン」は680円と、少し高め。
卓上アイテムです。
混んでるので時間が掛かるかと思ったらスムーズなサーブ。
ストレスフリーなウェイティングタイム。
回転の早さが判ります。
◆オーダー
「海苔玉子ラーメン」930円、干し海苔チョイス
海苔は、焼き or 干しを選べる。
ネギ抜きとかのリクエストにも応じられます。
げんこつ（腿骨）100％の染み渡るコクのスープ
適度なインパクトまであるのでグイグイくる！
あわわ、レンゲが止まらぬ！
フワッと口に広がる香ばしい脂の香りが堪んない！
キュッと引き締まったキレの鋭い塩気が「いちげん」らしさを物語る。
この脂と塩が味の決め手だ。
ご飯がススム味です。
替玉はないので、足りないときはご飯ダイブを検討しましょう。
中細麺軽いウェーブ
ツルリと艶やか、スープの持ち上げは控え目に
クニクニと麺の存在感を持たせた佐賀ラーメンらしいスタイル
やわらかなロースチャーシューは優しいお味
ネギの香味も効いて良いアクセント
生玉子はレンゲに乗せて、麺をつけて食べるという技がある。
佐賀ラーメンのユニークスキル
生玉子つけ麺だ！
勿論、スープに溶かして味変も楽しめる。
スープと一緒に丸ごとツルンと、濃厚な玉子スープを愉しんでも良い。
佐賀ラーメンで玉子入りを食わないという選択肢はない！
玉子入りこそジャスティス！
そして、佐賀ラーメンと言えば海苔！
海苔はやはり香り高く、スープとの相性最高だ
別皿サーブなのだ気が利いていた。
こんな指南もあるよｗ
卓上調味料（味変アイテム）では、胡椒がオススメ。
相性が良いです。
飲み干すとげんこつ由来の骨粉が沈んでいた。
◆総評
佐賀ラーメンらしいコク勝負の一杯。
素朴さとラーメンらしい勢い
両方を兼ね備えるので、全然飽き
文句無しの激ウマラーメン。
価格が少し高めだけど、この味なら気にしないね。
客足が落ち着いたら、また再訪したいです。
北九州に新しい名店が生まれた事を宣言しよう。
◆余談
大将、すぐに私に気付いてくれました。
ラーメンヲタクですが、うどん屋もかなり行ってますので・・。
ゆ「ウマイッスわ。完璧にいちげんじゃないッスか！」
店「美味しい頂きましたー！」
ちょー！w Σ(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)
店内に拡散されたw
ゆ「これで佐賀まで食いに行かなくて済みますね」
店「佐賀まで行かなくてＯＫ頂きましたー！」
ちょー！w Σ(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)
店内に拡散されたw
うどん屋の大将とは思えないノリだった。
海苔が美味いだけに。
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